Треска с молодым луком

0

Человек должен употреблять здоровую и качественную пищу, чтобы прожить долгую счастливую жизнь. О пользе блюд из трески я знаю давно, но по каким бы рецептам её не готовила, как-то все не вкусно. Недавно приобрела «Поваренную книгу Афона» (автор игумен Онуфрий) и нашла в ней несколько рецептов приготовления этой рыбы.

И вот решила приготовить по одному из рецептов блюдо из трески. Треска, купленная в наших магазинах, совсем непохожа на ту, которую употребляют в пищу монахи Афона. Но вдруг?

Приступаю:

Куски трески (2 кг) вымачиваю 24 часа под проточной холодной водой (можно часто менять воду). Смешиваю 500г молодого чеснока с перьями, с 2 кг молодого лука с перьями и петрушкой. Все предварительно мелко режу. Рыбу выкладываю на противень. Сверху рыбу посыпаю смесью лука, чеснока и петрушки, а также черным молотым перцем и толченым жгучим перцем (по вкусу). Ложу 5 шт. лавровых листьев. Далее равномерно заливаю рыбу протертыми помидорами (5 шт.), 750 мл оливкового масла и соком одного лимона. Запекаю рыбу в духовке при температуре 200 градусов, пока лук не будет готов, а жидкость не испариться. Получилось вкусно.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-9878638861954533"
data-ad-slot="9598937478"
data-ad-format="auto">

А если бы треска была свежая, а не мороженная?



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-9878638861954533"
data-ad-slot="2941071923"
data-ad-format="auto">


Пусть дети будут здоровы!

0

В марте 1980 года в газете «Социалистическая индустрия» была напечатана статья инженера В.С. Скрипалева «Стадион в квартире». Создать спортивный комплекс в однокомнатной квартире инженера заставила беда. Его сын родился ослабленным, и врачи предрекали, что ребенок может так и не научиться ходить. Помню, меня тогда потрясло, что родители не опустили руки, не поверили врачам, а стали искать выход. Наблюдая и анализируя игры детей, родители отметили семь групп любимых движений малышей и В. Скрипалев с друзьями создали домашний тренажер, где ослабленный годовалый малыш мог качаться на качели, висеть на перекладине, лазать по наклонной лестнице, вращаться на поясном лопинге, прыгать, кататься на горке. Сын В.С. Скрипалева не только научился ходить, но стал посещать секции плавания, фигурного катания, увлекся горнолыжным спортом.

Когда у меня родилась дочь, я тоже уговорила мужа сделать маленький стадион в квартире. Конечно, он получился более скромным, ведь каждый мужчина старается сделать из того, что у него есть под рукой. Моя дочь никогда не проходила мимо своего спортивного уголка. Она росла здоровым и подвижным ребенком.

Сейчас в магазинах, каких только комплексов для детей нет. Но можно сделать его самим. В 80-х годах вышла книга В.С. Скрипалева и ее можно скачать в интернете. Там есть чертеж и описание спортивного комплекса.

 

Будьте активны в любом возрасте!

0

Gonka_geroev_SheregechВсе мы хотим быть здоровыми и дожить до глубокой старости, сохранив способность быть деятельным и не знать, что такое дряхлость и беспомощность.

Мы часто задаем себе вопрос: почему одни люди и в 90 лет бодры и жизнерадостны, а другие в 70 – немощны и чувствуют себя никому не нужными?

Секрет долголетия не раскрыт до сих пор, но ближе всего к нему приблизились китайские ученые. В Китае есть места, которые туристы окрестили родиной долгожителей. Это деревушка Лоуи (уезд Чэнмай) на острове Хайнань и деревня Бама в провинции Гуанси. Жители этих провинций не знают, что такое диета, комфортные жизненные условия, много работают (даже столетние старики), но при этом они все добродушны, всегда в хорошем настроении. Ученые предполагают, что причины долголетия жителей Бама, это – особенный микроклимат этих мест, уникальные по содержанию микроэлементов вода и почва.

Наши города, конечно, не могут похвастаться хорошей экологией, но в наших с Вами силах изменить свою жизнь. Встать с дивана и заняться физическим трудом, спортом, творчеством. Кому, что по душе. Примеров активной жизни пенсионеров много: вот уже несколько лет в Новосибирске пенсионерки занимаются айкидо, в этом году в Гонке Героев в Шерегеш принял участие мужчина пенсионного возраста (см. фото).

Если Вы больны и травите организм лекарствами, попробуйте методы лечения движением (кинезитерапия), которые предлагает д.м.н., профессор С.М. Бубновский (комплекс физических упражнений, система правильного дыхания, холодная вода, сауна, массаж). Информации о методе очень много в интернете. Прислушайтесь к его словам: «Жизнь проигрывает тот, кто не подготовил себя к старости, а старость – это не возраст, а потеря мышц». Поверьте в свой организм, мы куда более жизнеспособны, чем принято считать.

А время летит !

0

Времечко, времечко, как ты летишь?
Внуки подросли, а я даже и не заметила.
Вот такими они были несколько лет назад,
Да и мама еще полная сил.
Старший внук — серьезный, много читает.
Младший, как говорят, имеет шило в одном месте.
Совсем не изменился.
Мечтает о футболе, но у родителей всегда находятся отговорки...

Спешите делать добро!

0

У нас всегда в доме живут кошки и собаки. И это не породистые животные. Внучка подбирает на улице бездомных животных. Животные узнавшие, что такое холод и голод, всегда умнее и преданнее их изнеженных собратьев. Эта кошечка была маленьким гадким утенком (грязная, мокрая). А теперь вот такая красавица.

 

  • Облако меток

Вверх